1. Kimchi 

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn không thể không nhắc đến Kimchi, món ăn  xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn và gắn liền với tên gọi của đất nước này. Kim chi được làm từ cải thảo lên men với ớt và các gia vị khác như hành, tỏi, gừng, muối,...tạo nên hương vị cay nồng, chua nhẹ, giòn giòn đặc trưng. Mỗi vùng miền ở Hàn Quốc lại có cách chế biến kimchi riêng, tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Kimchi có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác như cơm, mì, hay thịt nướng. Ngoài ra, kimchi cũng là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn như kimchi jjigae (canh kimchi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kimchi), kimchi jeon (bánh xèo kimchi),... 

Kim chi thì quá quen thuộc với bất kỳ du khách nào rồi 

Du khách du lịch Hàn Quốc có thể dễ dàng tìm thấy kimchi ở khắp mọi nơi tại Hàn Quốc, từ chợ truyền thống đến siêu thị hiện đại, từ hàng quán đường phố đến những nhà hàng sang trọng. Nhiều vị khách còn “mê mẩn” đến nỗi xếp hàng mua kim chi mang về cho người thân bạn bè thưởng thức nữa đó. 

2. Thịt bò nướng Bulgogi 

Bulgogi được xem như món ăn quốc hồn quốc túy của xứ sở kim chi, là biểu tượng cho nền ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang ý nghĩa về sự sung túc, may mắn. Bulgogi thường được sử dụng trong các dịp lễ Tết, hội hè và các buổi tiệc quan trọng. Bulgogi là món thịt bò nướng tẩm ướp gia vị đậm đà với nước tương, đường, tỏi, gừng, hành tây, dầu mè,... Thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của mè rang và vị thanh mát của rau diếp tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng. Du khách có thể thưởng thức Bulgogi tại hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc, từ nhà hàng bình dân đến nhà hàng cao cấp. Hoặc du khách cũng có thể tự nướng Bulgogi tại nhà để có trải nghiệm ẩm thực thú vị. 

Nhìn thôi cũng đủ khiến dân tình "ứa nước miếng"

3. Mì lạnh Naengmyeon 

Naengmyeon là món mì lạnh truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc, thường được ăn vào mùa hè, đặc biệt phổ biến ở các khu vực phía bắc. Vị trí đặc biệt này của Naengmyeon xuất phát từ hương vị thanh đạm và mát lạnh của nó. Sợi mì dai dai, nước dùng ngọt thanh, mát lạnh kết hợp với vị giòn giòn của rau củ tạo nên sự hài hòa và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.

Ngày hè thưởng thức tô mì lạnh Naengmyeon thì còn gì tuyệt vời hơn

Naengmyeon có hai loại chính là Mul Naengmyeon (mì lạnh nước dùng trong) và Bibim Naengmyeon (mì lạnh trộn). Mul Naengmyeon có nước dùng lạnh làm từ nước thịt bò hoặc nước kimchi, trong khi Bibim Naengmyeon được trộn với sốt ớt cay ngọt. Cả hai loại đều được ăn kèm với dưa leo, trứng luộc, và thịt bò thái lát. Naengmyeon có thể được tìm thấy ở các nhà hàng chuyên về mì lạnh từ bình dân đến cao cấp, và đặc biệt phổ biến ở Seoul cũng như các thành phố lớn. Một số nhà hàng nổi tiếng như Eulmildae và Pyeongyang Myeonok là những địa điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn này.

4. Nhân sâm Hàn Quốc 

Nhân sâm Hàn Quốc được xem như một "thần dược" quý hiếm và được du khách du lịch Hàn Quốc vô cùng ưa chuộng. Nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng với tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ,... Du khách có thể thưởng thức nhân sâm tươi, trà nhân sâm, kẹo nhân sâm hoặc các sản phẩm chế biến từ nhân sâm như rượu nhân sâm, mật ong nhân sâm,...Không chỉ nổi tiếng với công dụng bồi bổ sức khỏe, nhân sâm Hàn Quốc mà còn là nguyên liệu quý trong ẩm thực. Nhân sâm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trà sâm, gà hầm sâm, hay nhiều loại canh bổ dưỡng,...

Nhân sâm - món quà quen thuộc sau mỗi chuyến du lịch Hàn Quốc 

Nhân sâm Hàn Quốc có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng đặc sản, quầy thuốc, các trung tâm mua sắm lớn hay sân bay. Món quà sức khỏe này có nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang những đặc điểm và công dụng riêng biệt. Du khách du lịch Hàn Quốc nên tìm hiểu kỹ trước khi mua nhân sâm để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. 

5. Cơm trộn Bibimbap

Bibimbap là một trong những món ăn ngon Hàn Quốc rất phổ biến và được du khách yêu thích bởi sự tiện lợi cùng hương vị thơm ngon. Với thành phần phần chính là cơm trộn với nhiều loại rau củ như rau bina, giá đỗ, nấm, cà rốt, dưa chuột,...cùng thịt bò, thịt gà trứng rán và tương ớt Gochujang. Món ăn này cung cấp đầy đủ dưỡng chất và mang hương vị độc đáo, hòa quyện giữa các nguyên liệu. Bibimbap có nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang hương vị riêng biệt: Dolsot Bibimbap (Bibimbap được nấu trong nồi đất nung), Jeju Bibimbap (Bibimbap với nguyên liệu đặc trưng của đảo Jeju) và Gyeongju Bibimbap (Bibimbap với nguyên liệu đặc trưng của thành phố Gyeongju).

Khó ai có thể cưỡng lại trước sự thơm ngon của món cơm trộn Bibimbap này

Bibimbap không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Du khách có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn hoặc các khu chợ ẩm thực. Thành phố Jeonju nổi tiếng với món bibimbap truyền thống và là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món ăn này.

6. Mì tương đen Jajangmyeon 

Cái tên tiếp theo nằm trong danh sách những món ăn ngon Hàn Quốc chắc chắn không thể không nhắc đến Jajangmyeon. Jajangmyeon là món mì trộn với sốt tương đen, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Hàn. Sợi mì dày và dai được trộn với sốt tương đen sền sệt, béo ngậy cùng thịt lợn, hành tây, và các loại rau củ mang đến những thực khách hương vị thơm ngon và vô cùng độc đáo. Jajangmyeon thường được ăn vào các dịp lễ tết hay những ngày đặc biệt. Món ăn này có hương vị đậm đà, ngọt nhẹ và là một trong những món mì phổ biến nhất mà bất kỳ du khách nào cùng nên nếm thử khi du lịch Hàn Quốc. 

Mỳ tương đen Jajangmyeon dai mềm thơm ngon 

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy Jajangmyeon tại các nhà hàng Hàn Quốc, đặc biệt là ở khu vực Seoul. Các nhà hàng như Hongdae và Myeongdong ở Seoul là những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món ăn này.

7. Gà hầm sâm Samgyetang 

Samgyetang là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và công dụng bồi bổ sức khỏe. Đây là món gà hầm sâm nguyên con với gạo nếp, táo tàu, hồng gừng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy. Gà được sử dụng thường là gà tam hoàng (gà con còn nguyên lòng đỏ trứng) hoặc gà mái già. Món này thường được phục vụ trong nồi đất để giữ nhiệt và thường ăn kèm với kimchi và muối tiêu.

Gà hầm sâm Samgyetang thơm ngon bổ dưỡng 

Samgyetang có thể được tìm thấy dễ dàng ở các nhà hàng chuyên về món ăn bổ dưỡng. Khu vực Insadong và Namdaemun ở Seoul là những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món gà hầm sâm Samgyetang thơm ngon bổ dưỡng này. 

8. Canh bò Seolleongtang 

Seolleongtang là món canh bò truyền thống của Hàn Quốc, được hầm với xương bò, thịt bò, hành tây và gia vị, có vị thanh ngọt, béo ngậy. Seolleongtang thường được ăn kèm với cơm trắng, hành lá và kimchi. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để ăn vào mùa đông hay những ngày lạnh. Seolleongtang có hai loại chính: Seolleongtang trong (nước dùng trong và thanh) và Seolleongtang đục (nước dùng đục và béo ngậy hơn). Du khách có thể tìm thấy Seolleongtang tại bất kỳ các nhà hàng Hàn Quốc, đặc biệt là ở khu vực Seoul.

Canh bò Seolleongtang xuất hiện trong bao bộ phim Hàn Quốc đây 

9. Súp đậu phụ kho Soondubu Jjigae 

Món ăn ngon Hàn Quốc mà tiếp theo mà Nam A Travel muốn nhắc đến chính là súp đậu phụ kho Soondubu Jjigae. Soondubu Jjigae được chế biến từ món súp đậu phụ kho cay nóng với ớt, thịt heo băm, nấm, hải sản và thường được ăn kèm với cơm trắng, kim chi hoặc ớt. Món súp có hương vị đậm đà và cay nồng, thường được nấu trong nồi đất để giữ nhiệt. Soondubu Jjigae rất phổ biến trong các nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc và là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày tiết trời se lạnh.

Món đậu phụ kho thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi 

10. Miến trộn Japchae  

Món ăn cuối cùng trong những món ăn ngon Hàn Quốc mà du khách không nên bỏ qua đó chính là miến trộn Japchae. Japchae là món miến trộn với rau củ, thịt bò, nấm và gia vị, có vị thanh đạm, nhẹ nhàng, thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và tiệc tùng. Món ăn này thường được ăn kèm với các món ăn khác như thịt nướng, cơm trắng hoặc canh.  Japchae có nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang hương vị riêng biệt: Japchae truyền thống (Japchae được làm với miến dong, rau củ và thịt bò), Japchae hoàng gia (Japchae được làm với miến dong, rau củ, thịt bò và hải sản) và Japchae chay (Japchae được làm với miến dong, rau củ và nấm),...

Miến trộn Japchae đảm bảo sẽ không khiến các "thực thần" thất vọng

Du lịch Hàn Quốc không chỉ là cơ hội để ngắm nhìn những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là hành trình khám phá nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ kimchi, bulgogi, đến bibimbap hay japchae, những món ăn bình dân đến những món ăn bổ dưỡng quý hiếm, mỗi món ăn đều mang trong mình một phần văn hóa và truyền thống của đất nước này. Hãy cùng Nam A Travel đến du lịch Hàn Quốc để khám phá thôi nào, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên đó! 

Nam A Travel - Ảnh : Internet